Elevage de truites et production maraichère en système aquaponique en Normandie
Les poissons en place dans le système, et nourris quotidiennement, les végétaux sont désormais irrigué d’eau enrichie en engrais. Leur croissance est vigoureuse, et les premières récoltes arrivent rapidement.
Au menu du jour, ce sera; pousses d’épinards, blettes, laitues et aromatiques en tous genre (cerfeuil, basilic, persil, coriandre…).
Après récolte, les produits fraichement cueillis sont conditionnés pour la livraison.
Voici enfin le printemps, et l’époque des premières plantations.
En attendant l’arrivée des poissons, et afin que soit déjà en place une certaine quantité de matière végétale pour « absorber » les déjections des poissons, les semis ont été mis en route. Roquettes, moutardes, laitue, cresson, pourpier, chou de chine, tétragone, oseille, blette et autre légumes feuilles ont été semés en compagnie de quelques aromatiques telles que basilics, persil, coriandre, cerfeuil, menthe…
Les graines sont placées dans des petits bouchons de laine de roche (ou dans des pots de terre de coco directement), eux mêmes installés dans une table à marée.
Le taux de germination et de levé a plutôt été bon en se début mars, pour l’ensemble des semis. Les racines pointant rapidement sous les cubes de laine de roche, il est temps de mette en culture ces jeunes pousses.
Les radeaux de mousse expansée sont donc garnis de pots-paniers et placés dans les bacs de culture.
Après quelques semaines, la partie aérienne des plantes forme une couverture végétale sur le dessus des radeaux, et le système racinaire s’est quant à lui développé directement dans la lame d’eau située en dessous.
Comme vous pouvez le constater, malgré leurs bons développements, les végétaux sont un peu palots… Vivement l’arrivée des poissons pour venir compenser les carences !
Voici en images la petite histoire de la serre de Saint Victor l’Abbaye.
Il y a un peu plus de 30 ans, mon oncle par alliance, Antoine Delacroix, a construit cette serre pour créer son activité horticole. Entre temps, la serre a été reprise par d’autres producteurs… avant d’être laissée à l’abandon fin 2013. Le temps pour moi de me poser quelques questions, et de décider finalement de la réinvestir.
En septembre 2015, j’ai ma petite idée pour valoriser cette serre :
Autour de la serre, un terrain de 0,5 ha laissé en friches, avec d’anciennes buttes pour la production d’endives. Beaucoup de mauvaises herbes, de plastiques et de morceaux de verrue peu partout.
Je réaménage le terrain, et plante des arbres
Et on aménage un hôtel à insectes pour accueillir de nouveaux habitants
x
